沙门氏菌爆发导致美国各地大规模召回洋葱

据外媒BGR报道,美国各地的沙门氏菌爆发被追溯到一家洋葱经销商,该经销商以各种品牌名称销售其产品。这些洋葱是以商店品牌和其他名称出售的,至少有34个州已确认出现病例。虽然没有死亡的报告,但CDC 和 FDA正在敦促民众立即扔掉潜在被污染的洋葱。

美国的这次沙门氏菌疫情已导致约400个已知的感染病例,追踪到产自 Thomson International, Inc公司的洋葱。不幸的是,该公司的洋葱被以几个不同的品牌名称购买和转售,包括商店品牌。

正如CDC所解释的那样,来自Thomson International公司的洋葱出现在商店货架上,名称包括Thomson Premium, TLC, Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley’s Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions及Food Lion等品牌。

到目前为止,疫情已导致至少59人住院,虽然没有与食源性疾病有关的死亡。沙门氏菌感染的症状包括胃痛、发烧和腹泻。如果感染特别严重,它实际上可以从消化系统蔓延到血液,然后它可以前往其他器官和做一些严重的损害。此外,幼儿、老人和免疫系统已经受损的人更容易受到感染,可能会出现更严重的症状。

至于污染源,Thomson International在8月1日发布了自愿召回红洋葱、黄洋葱、白洋葱和甜黄洋葱。虽然该公司的召回范围很广,但CDC表示,红洋葱被认为是此次疫情的来源。疫情调查仍在进行中,官方希望在近期能更确定地追查源头。

FDA建议,民众在选购洋葱时,应避免购买上述品牌的洋葱,如果家中已有洋葱,应立即处理掉。此外,该机构建议对洋葱可能接触过的任何容器、餐具或台面进行消毒。此外,建议餐馆避免向顾客提供任何可能受污染的洋葱,如果他们不确定他们的洋葱是否来自 Thomson International公司,可以联系该公司。更多关于此次召回的细节可在FDA的召回网页上找到。

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