罕见病例之完整食物疗法竟然治愈了神秘的慢性病

完整食物whole foods,是一种健康饮食主张。大意是说,我们最好是吃掉整个苹果,而不是把苹果榨汁来喝。

最近,一位罕见病患者,听从家庭医生推荐的完整食物、以植物为住的饮食主张,改变了自己的命运,甚至在一定程度上改变了临床医学的走向——原本神秘而痛苦的疾病似乎被彻底治愈。

青斑样血管炎(segmental hyalinizing vasculitis)又名白色萎缩(atrophie blanche)、节段性透明性血管炎(livedoid vasculitis),是一种罕见的慢性疾病,在身体下肢的皮肤上形成瘀斑和持续性溃疡。

尽管病理机制似与血液流动不良有关,但目前尚无定论,也没有普遍的治愈方法,尽管有些患者通过抗凝药物和加压袜得以治愈。

但是,对于大多数患者来说,没有效果很好的疗法。长期以来,新西兰一名63岁的妇女深受其苦。(溃疡的图片,原文有警示)

她于2005年开始表现出症状,几年后得到确诊。

医生在病例报告中写道:“她的常见症状是小腿和脚偶尔发红的斑点,脚肿,这会形成疼痛的渗出性溃疡,从小(1-6毫米)到大(> 10毫米)不等。自2008年以来,她每隔几周到几个月都经历皮肤溃疡。”

溃疡的全部诱因不过是是衣服摩擦皮肤或受到轻伤。穿着压力袜来减少溃疡的形成和肿胀,但却治标不治本。

除了青斑样血管炎,患者的总体健康状况还不错,尽管多年来她已习惯性地服用布洛芬(有时是可待因)来减轻疼痛。

患者在某次发病期忍不住询问有没有什么实验性的疗法。她的医生决定让她尝试以植物为基础的完整饮食(WFPB)。菜单包括蔬菜、水果、豆类、谷物、草药和香料,但不包括肉类,乳制品,鸡蛋,油炸食品食品和重加工食品。

医生的建议是基于这样的假设,即尽管还未有科学实验,但理论上,这种饮食有助于血管系统。

医生报告中指出:“WFPB饮食已被证明可以改善心血管健康,且几乎没有副作用。”

在这种情况下,完整饮食似乎产生了奇迹——又或者纯粹是巧合。医生还不能肯定,但是无论如何,在坚持WFPB后,患者的症状开始消失。

在一个月后的随访中,患者的病变得到了改善,症状也没有几年来那么麻烦。一年后,她似乎完全摆脱了阴霾,8年来第一次完全没有任何——这位女士称自己翻开了生命里的全新篇章。

虽然很难确定,WFPB是直接影响到类固醇血管病变,还是仅改善了患者的症状,但当前证据至少表明,饮食疗法有一定效果。

康复过程中,一旦不小心误食菜单外的食物(包括脂肪肉,奶酪和油脂),似乎就会引起溃疡的轻微发作,圣诞节期间中断WFPB会导致病情恶化。

病人解释说:“我直接病倒了。我吃了鱼、薯条、馅饼、火腿和奶酪三明治,然后我的脚又长了可怕的疮……我再次感到非常痛苦。”

自那次事件发生以来,患者成功地坚持了100%WFPB饮食,医生们注意到症状再未出现。

研究人员写道:“尽管活体类血管病可以自发缓解,但一旦减少了对WFPB饮食的依从性,严重症状立即和反复复发,使我们可以有理由确立因果关系。”

医生解释说:“机制尚不完全清楚。我们推测饮食变化会直接影响血管内皮的健康,进而影响血栓形成前的倾向。”

研究人员说,患有青斑样血管炎的人至少应考虑全食饮食疗法。未来肯定也会有进一步的研究。

详细内容可见于《BMJ病例报告》。

原文:https://www.sciencealert.com/woman-has-complete-recovery-from-painful-disease-after-switching-to-plant-based-diet

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