等到王平安将熬制好的羊油火锅底料倒进大不锈钢盆里面以后，都不用他交代的。
    边上的王二蛋等人就兴奋的嚷嚷起来。
    “平安哥，你专心搞菜就行！这些小事交给我们来做就可以的。”
    “不就是放凉嘛！就在院子里面先放着好了。”
    “放那边！放那边的溪流桌上，自然风吹着，冷的快！”
    “对！快点放凉，就可以快点放进冰箱里面的。”
    看他们这些人如此，王平安也是无语。“你们先别急着给端走啊！我要做菜还要用的！”
    王二蛋一听，也是咧嘴。“那个……平安哥啊！这些火锅底料这么辣，你还是别用了吧？”
    听他这么一说，其他人也是立马跟着附和道：“对对对！平安哥，你就看着做吧！”
    “嗯？”王平安皱眉。
    “之前不是你们嚷嚷着要吃麻辣羊肉火锅的吗？”
    王二蛋悻悻挠头。“嘿嘿……其实吧！嗯！”
    “不错！我忽然想起来了，我不能吃辣的。”
    小轩子等人一听，也是纷纷跟着附和。
    “啊对！我也是！”
    “俺也是……”
    看他们这个样子，王平安哪里还猜不到他们的小心思？
    什么叫做忽然之间就想起来不能吃辣的了？
    还不是想着只要自己现在不用那些刚熬出来的底料，他们等下就可以多分一些。
    得！
    不吃麻辣的，就不吃麻辣的呗！
    难道自己还不会做了不成？
    “王总，这些羊肉已经汆好水，也洗干净了。”
    朱大壮和另外几个家伙起身，对着王平安这边喊了一声。
    王平安点头。“好！你们先歇着吧！剩下的我来处理就好了。”
    毕竟之前那锅羊肉炖鱼已经做好了，就等着这两头羊下锅开饭的。
    起锅开火，倒入净油。
    加入葱姜蒜爆香，然后将清洗干净的羊肉倒进锅中。
    嘿！一锅竟然装不下。
    不过这也难不倒王平安，边上还有另外一口锅在闲着的。
    同样的起锅开火，倒入净油，然后放入葱姜蒜爆香，再把剩下的那些羊肉给倒进去。
    双锅一起搞！
    翻完左边的锅，再翻炒右边的锅。
    “当当、敲！当当、敲……”
    “二蛋！小轩子！你们拿个大桶去烧水器那边帮我接些热水去！”
    王平安一边翻动手里的锅，一边开口对着帮忙的王二蛋吆喝起来。
    中火慢炒，一直将锅中的那些羊肉翻炒到表皮收紧以后，加入老抽、生抽、蚝油、白砂糖，上色翻炒均匀。
    然后放入八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香、干辣椒等香料，继续翻炒出香味。
    “热水接好了没有？”
    听见王平安的吆喝，王二蛋也是急忙开口应了一句。“桶还没有满啊！”
    “先拿过来！”王平安开口。
    “好！”两人一听，急忙抬着接了一半的热水桶过来。
    王平安伸手接过，拎起就往锅中加水。
    如此一幕，也是看得王二蛋和小轩子几人，神色震撼。
    “乖乖！要是手上没有一些力气的话，还真的干不了厨师这个活。”
    “那肯定的啊！别说这些了，就那大炒锅，我拎都拎不起，更不要说是翻炒了。”
    在众人的感慨声中，王平安已经将两口锅中都加入了热水。
    考虑到这些羊肉还需要炖上一些时间的，所以热水他加的比较多一些。
    先加了一把火，大火给锅中的热水冲开。
    然后改为中火，继续炖着。
    看着王平安在加完热水之后，就走到边上点了一支烟。
    王二蛋等人，也是有些急不可耐的凑了上来。
    “平安哥，这还得需要多久才可以吃啊？”
    “对啊！你这院子里面，现在都是香味，闻着我都饿得不行了。”
    王平安笑笑。“现在那些羊肉熟是熟了的，但是再炖炖的话，更加软烂一些。要不然的话，也吃不动啊！”
    众人一听，也只得无奈的跟着点头。
    “没事！好饭不怕晚，我们先给其他的配菜洗好就是了。”
    “对对对！我还能再坚持坚持的。”
    王平安也没有在和他们过多的闲聊。
    抽完烟以后，又回到阳光棚里面，先把“咕嘟！咕嘟……”开着的两口锅给搅动几下，然后再将切好的胡萝卜块给分别倒进两口锅中。
    将锅中的食材搅拌均匀之后，加入食盐、味精调味，然后继续中火熬煮。
    在众人的翘首以盼之中，又是十几分钟过去。
    眼看着王平安将那些菜篮子里面切好的蒜苗给撒进了锅中。
    红焖羊肉
    王二蛋等人立马神色一亮，一个个的呼吸都变得粗重起来。
    “这题我会！撒上葱花，就可以出锅了啊！”
    “不对！你看清楚一点啊！平安哥撒得是蒜苗啊！”
    看见众人都挤在阳光棚里面，王平安也是笑着点头。
    “红焖羊肉，出锅喽！”