放完烟花回到家里，一桌拖拉机，一桌麻将，热闹非凡。我们小辈回来更热闹哄哄。
    记忆家族里，陆陆续续有人生病，生意失败，抑郁症自杀。今生重来让家族兴旺发达。今晚睡觉也是多了很多想法，成立家族基金，家族企业扶持做强大的，部分资金投资房地产公司，每年大家都是管收益。
    初三中午大家都起来了吃完午饭，我也是把昨晚的想法在大家面前说：“大家，听我说，我从股市赚了不少钱，但是我也是希望我们爷爷奶奶这辈下来的家庭成员都富起来，我就会拿出1亿成立家族基金会，5000万在基金上，每年有30%分红，账上5000万，如下安排：
    第一，读书基金，家族内的子弟，从幼儿园到大学的费用由基金会出。
    第二结婚基金，家族内的子弟结婚，获得基金100万。
    第三生育基金，家族内的子弟生育新生儿，获得基金50万。
    第四企业基金，家族企业基金会收购企业股份，企业是谁主导还是由谁主导经营管理。基金会只管年度收益。现在家族企业投资，五姑的印刷厂，我们收购70-80%后，还会加大1000万投资工厂，增加更完善的设备及配套。计划在1000万由大佬陈坚来主导玉城，梧城，贵城开连锁药店。龚州旧车站房地产项目投资2000万。剩下的1000万存进银行。等大家有需要的都可以向基金会申请。
    第五创业基金，家族成员创业，项目合理，基金会10-100万，项目而定。
    第六家族基金会分红，家族成员登记在册的成员可享受每年分红。
    第七退休基金，家族成员，男女满55岁，基金会每人每月发1万退休金。
    第八医疗基金，家族全体成员保险，重大疾病，由家族基金会全额支付。
    家族基金会，理事长大伯，理事二姑，三姑，监督我爸我妈。具体安排工作，由二姑三姑负责。”大家拍掌同意。
    爷爷站起来说“还是要谢谢乖孙子，不管怎么样，珍惜来之不易的财富。把家族发展兴旺起来。老一辈人就放手让年轻人一辈人出去闯，由家族支持。”
    “我再补充一句，我们家族基金会，每年组织大家羊城体验，每年组织大家免费去国外游，国内游各一次。这个是要坚持的执行。”
    啪啪啪掌声响起！……
    大家也在这里话里话外惊讶，在疏理思路。
    突然这么巨大财富，也能把家里人安排好，大家也是靠自己劳动赚钱。
    我叫老妈拿出来股东基金认购卡，也是银行特制卡，每年30%利润直接发特制银行卡和密码。给到二姑，三姑。我直接让银行在我的账上划5000万到此卡上。我说“下午把我们家族在读人员登记补发学杂费用，小学到高中1万元\/期，大学生到研究生2万元\/期，博士生5万元\/期，留学生10万元\/元。”
    我也和大佬说起开药店的事情，让他把公司开起来，主抓几个地方药店开起来。资金直接让家族基金会转账，年后可以直接开拓起来。陈家爷爷辈直属就我两兄弟亲，肯定是想扶持一下自己的大佬。他也是生意失败，婚姻失败，样样不顺利。聊完后直接私下转了50万给他，让他买个车也方便他跑业务。两兄弟也没有多说心照不宣。
    二姑，三姑现在在客厅登记家族成员，年龄，人数，现在家族结构还是比较简单。爷爷奶奶有俩个儿子六女儿，大姑，大姑父，有四女一儿，三个表姐都出嫁，伯父伯母，有一儿一女，大哥大姐都结婚了，老爸老妈，有一儿，就是我了，二姑姑父，有一个女儿，三姑姑父，有一个女儿，四姑姑丈，有两个女儿，五姑姑父，有一儿一女，六姑姑父，有一儿。这个基金可以减缓了全家各年龄层问题。有钱也是细水长流。
    五姑从小到大也是比较亲近，她也拉我过来聊聊说“小用，你有钱了，还支持我们的项目。谢谢。”
    “姑姑，不说这个，我的意思，肯定是要把企业做大，才可能迎接更大市场，你放心，我们到时候去德国海德堡看看更大机器和配套。我会给你印刷厂全套投资估值按1亿项目，第一是你们家占股20%，管理股占5%，家族基金占10%，剩下的65%，由聚力造集团投资1亿。这个集团由我和几个朋友一起投资的。年后我安排投资公司总经理对接你们。他们非常专业。以后集团的业务也可以给你们做。”
    五姑握着我的手说“感谢，感谢！”
    “都是小事，哈哈哈。我去看看晚上酒席安排。”
    五姑也直接说“行，我跟你去看看。”我就和姑姑表弟尧恒一起酒楼。我的这位姑姑也是一个女强人，从无到有把印刷厂业务靠一个人做起来。
    逢年过节很讲意头，盆菜寓意“盆满钵满”之意，成为在团聚时候的重量级之选，如果你在粤省，尤其是盆菜之乡的深城下沙村或是港市元朗吃过盆菜，就是两个字：过瘾！
    专门和酒楼老板确定菜单提前订购高档的原材料制作。
    通常分三层摆放，最下面的一层多为耐煮和不会串味的素菜类。比如容易吸收汤汁的白菜、萝卜、支竹、芋头、菌菇等，当上层高档食材的汤汁流淌下来之后，就会渗透到底层的萝卜和其它素菜中，食用的过程中再一边小火慢慢煮，如果选用的是绿叶类不耐煮的青菜等，那么就会因为被煮烂而破坏口感，而且在锅底还要铺垫一张竹篾起到防止糊锅的作用。
    中间一层为白灼虾、烤猪肉、白切鸡、烤鹅等；这一层的食材选择有个标准，就是必须选不会出水的原料，这样也是为了可以很好的吸收上层流下来的汤汁，但是又不会出水而稀释了汤汁，而影响最下面食材的味道。
    最上面的一层就是比较贵价的食材了，比如鲍鱼、海参、花胶、蚝豉、元贝等，这一层都是精品食材，但是这些食材的准备时间也是最长的，几乎都要事先泡发和烹制，有的泡发就需要几天的时间。
    盆菜的灵魂是一锅用心熬制的鲍汁，虽然叫鲍汁，但是并非鲍鱼熬制的，而是用老鸡、猪骨加上干贝、火腿等等慢慢煮出的高汤，再加上耗油和老抽的调味增色而成的浓稠酱汁，具鲜香而又饱满的口感。
    这种简单又热烈的盆菜宴不仅具有相当浓厚的团聚寓意，也让吃过盆菜宴的人难忘这一美味，进而在整个珠三角各地流行。所以才叫酒楼老板按照我的要求，今天也是花了大价钱包了酒楼，仅招待我们，我也和老林说，给他订了两台。
    刚好今天庆祝入伙，也叫上亲戚朋友过来。共计6席台。六点大家各自酒楼入席。
    一盆看似简单的菜肴，荤素的搭配、各种味道的循序渐进都讲究一个“和”字，如同中国传统文化的小缩影，在这个全家欢聚的时刻，承载着满溢的寄望和祝福，每一箸都是来年好运气的开始。