真空

客观看来，这似乎是个奇怪的点子：把一块生肉真空密封好(还有腌汁和香辛料一起)，再把它浸入一锅水里数个小时，水浴完之后把它放到锅里快速的煎一下。不可思议。 这种烹 […]