把番茄放到冰箱里保鲜会影响味道吗
之前广为流传的看法是，为了保证味道不流失，西红柿不应放入冰箱保鲜。但现在，一项有争议的研究表明，只要在成熟时采摘，西红柿怎么保存并不重要——只要别放烂，味道并无 […]
西红柿
研究称许多常见的高含铁量食物破坏了西红柿的抗癌作用
俄亥俄州立大学的研究人员发现，食用西红柿制品（如红酱或莎莎酱）和某些食物会中和这种果实的抗癌作用。西红柿含有许多可能有助于保护心脏健康并降低患癌症风险的化合物， […]
100年前的西红柿是什么味道？
这些天西红柿的味道有些不对劲。如果你已经习惯了今天的超市番茄，也许你还没注意到。但是你的味蕾在不知不觉中被剥夺了你的曾祖父母曾经喜欢的味道。 然而，我们可能有机 […]